Noch nie war er so flüssig wie heute…

8.4.2008 von Uli.

Kuchen backen war angesagt. Einer meiner Lieblingskuchen, schnell, einfach und lecker. Das Rezept habe ich im Kopf. Fragt mich jemand, ob ich ihm dieses Rezept bei Gelegenheit mal geben kann, schreibe ich es sofort auf. Ich habe es ja im Kopf.

Ausser heute…..

Der Teig war schnell zusammengerührt. Beim Einfüllen in die Form überlege ich noch, ob der Teig immer so flüssig war. Na, egal, ab in den Ofen damit.

Sicherheitshalber schaue ich danach doch nochmal im Internet nach…

Mehl !!!!! Ich habe das Mehl vergessen. Wie kann das passieren, wo ich das Rezept doch im Kopf habe ???

Also, ab in die Küche, die Form aus dem Ofen geholt, den Teig zurück in die Rührschüssel, Mehl abgemessen, dazugegeben, nochmal gerührt, Form neu gefettet und bemehlt, Teig wieder rein und ab in den Ofen.

Kuchen gerettet.

Das isser:

Das Rezept?

Bitte schnell, bitte gern.

Schneller Nusskuchen

200 g Mehl (nicht vergessen !!!)

200 g Puderzucker

200 g gemahlene Haselnüsse

200 ml Sahne

1 P. Backpulver

4 Eier

1 P. Haselnussglasur

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 45 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Glasur überziehen.

Guten Appetit !

Online gibt es das Rezept hier:

http://www.kochmeister.com/

Meine Heimat im Internet. Dort bin ich täglich unterwegs und auch aktiv am mitarbeiten.

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